CAFE TE QUIERO von Ella & Klaus

Wir rösten unsern paraguayischen Kaffee in sehr kleinen Mengen in einer langsamen, schonenden Röstung (zwischen 18-23 min). Wir sehen das Rösten als ein Handwerk bei dem das Hezrblut des Rösters auf die Qualität des Kaffees übergeht.

Natürlich verwenden wir nur hochwertige Bohnen, denn nur aus guten Bohnen entsteht guter Kaffee.

Die Kaffeebohnen entwickeln durch die Schonröstung ein "rundes" Profil, also eine ausgewogene Mischung aus Säure, Bitterstoffen und der gesamten Vielfalt der Aromen.

Wir bieten derzeit 2 verschiedene Röstungene an:

-> Kaffee "La Reina" besonders geeignet für Filter, Frenshpress und auch Vollautomat

-> Espresso "El Latino", für alle Liebhaber des kräftigen Kaffees, besonders geeignet für Mocca, Espresso im Siebträger und Vollautomat

Beide Sorten sind in ganzen Bohnen oder in 2 verschiedenen Mahlgraden erhältlich